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最近の野菜にはミネラルが足りない？

サルデチエラというミネラルが豊富な塩があります。
ＨＰを見てみるとミネラルに関する事がたくさん掲載されていました。
最近の農作物は消費者の好みに合わせた品種改良の結果、必要なミネラルバランスが崩れているそうです。
確かに昔に比べて甘さが増して苦味が減っていますが、野菜本来の味とは違ってきているのかもしれません。
原因としてあげられるのが土壌の変化だそうです。
やはり土からは数々の栄養素を貰っているのだという事を実感しました。
サルデチエラはその大地から摂取する塩だそうです。
サルデチェラの大地のエネルギーを身体に取り入れられたら健康に良いような気がします。